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只选贵的不选对的?讲讲清楚食用油该怎么选!

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人气:-发表时间:2018-09-04 17:00【

橄榄油、花生油、大豆油、

菜籽油、玉米胚芽油、亚麻籽油

......

你是否也陷入选择怪圈?

或者总是认准一个品牌或一个品种,

那这样的选择是否足够健康呢?

最后,买了一瓶**油,

原因是:贵的!

其实选择食用油也是有技巧的

你会选择食用油吗?

单一品种的食用油只能提供固定比例的脂肪酸,而不同种类的食用油,其营养成分不尽相同。

脂肪酸——各种食用油最重要的营养元素。
脂肪酸,根据不饱和键的数量,分为饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸。

不饱和脂肪酸可以改善血脂,降低心血管病的发病率。

针对个人喜好推荐

【推荐】:双低菜籽油、玉米胚芽油、葵花油或橄榄油

【推荐理由】:肥肉富含饱和脂肪酸,这时你应选购富含不饱和脂肪酸的双低菜籽油、玉米胚芽油、葵花油或橄榄油为食用油

【推荐】:花生油、棉籽油、棕榈油;

【推荐理由】:喜欢吃素的人就要选用一些含适量饱和脂肪酸的花生油、棉籽油、棕榈油等食用油。

【推荐】: 橄榄油、核桃油、亚麻籽油、豆油等;

【推荐理由】:α-亚麻酸(n-3)被人体吸收后,在体内能生成EPA和DHA。这两种物质在视网膜和大脑的结构膜中起重要作用,对胎儿的神经系统、脑和视网膜的发育起着重要作用。

【推荐】:少吃油;

【推荐理由】:肥胖人的膳食建议用油应以植物油为主,少含饱和脂肪酸,控制食用油的量不超过总能量的10%,即每天食用油量控制在25g左右为好。


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